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久々の牛骨の名店で稲荷寿司とのまっちんぐう~(ふるっ)

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一見ラーメンには見えないこれ(中盛チャーシュウ麺)をこうしてほぐして煮豚をどけてこう。

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麺をひっくりかえしてはぐはぐしてこう。

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そして時折口直しにちょい甘の稲荷寿司をこう。
しかし今回の牛骨は脂が見事に乳化して、豚骨みたいないやんなかんじ。
一番ブレの少ない名店じゃが、きっちりブレはある。


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