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骨のズイに旨みがあるのだ

Segoshi 向こうからカワハギ、中央がアジ、手前がスズメダイ。

セゴシちゅうんは要するに薄くぶつ切りにして骨込み食うちゅう野蛮な食べ方じゃが、これが旨いのなんのちゅうてからにワシゃあ大好きじゃね。ほんでこんなかで一番旨いんが海のゴキブリ(失礼なが釣りとうないのに食いつく外道)スズメダイじゃね。カワハギもアジも負け。タイちゅう名前がついとるだけのことはあるいね~。スズメダイ、チビじゃが美味いけえおすずめだい。

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